В числе наших разработок:
— сокосодержащие основы;
— эмульсионные ароматизаторы;
— вкусоароматические основы для энергетиков;
— ароматизаторы, снижающие сладость, придающие горечь, терпкость, охлаждающий и согревающий эффект;
— ароматизаторы, обеспечивающие длительное послевкусие и 3D-эффекты во вкусовых ощущениях.
Пищевые ароматизаторы DEL’AR® – это:
— Разнообразие – жидкие и сухие, натуральные и идентичные натуральным, жиро- и водорастворимые
— Конкурентная цена за счёт собственного синтеза душистых веществ
— Оригинальные вкусы и ароматы
Для повышения микробиологической стойкости напитков специалистами компании разработан уникальный продукт – Глюкоза ферментированная.
Глюкоза ферментированная AiBi®:
- продукт естественного сбраживания глюкозы с помощью специально подобранных микроорганизмов;
- содержит органические кислоты и бактериоцины естественной ферментации непатогенной микрофлоры, не имеют кодов «Е», обеспечивая «чистую этикетку» продукта;
- обладает высокой антимикробной активностью в отношении большинства известных патогенных микроорганизмов, продлевая срок годности различных продуктов питания;
- по эффективности альтернативна сорбату, пропионатам и др. известным химическим консервантам.
МЫ МЕЧТАЕМ:
- Познакомить каждого с живым натуральным пивом. Рассказывать о традициях щегловского пивоварения, чтобы технологии предков не канули в лету.
- Развивать культуру потребления пива. Культурное пиво, одним словом)
В общем, варим со своим особенным характером – традиционно с изюминкой и брутально с душой. Чтим традиции и создаём множество вариаций для вдохновения.
КАК ФУНКЦИОНИРУЕМ
Мы немного усовершенствовали технологию и сильно автоматизировали процессы. Все. Начиная от подачи солода и заканчивая этапом брожения. Поэтому никто не сможет изменить рецепт или вмешаться в производство. Человеческий фактор сведен к минимуму, а вкусовые качества к максимуму.
О ЧЁМ НАШЕ ПИВО
Ни для кого не секрет, что у отменного пива всего 3 составляющих: качественное сырьё, кристально-чистая вода и душа.
Мы используем немецкое, чешское и бельгийское сырьё. Наша вода, даже без дополнительной очистки, уже обладает высокими показателями качества. А душа заложена в каждом рецепте и в каждой варке нашими высококвалифицированными пивоварами.
Экспериментируя с сырьём, мы получили идеально-сбалансированные варианты классических сортов, которые будут приносить только удовольствие от каждого глотка. Без неприятных утренних ощущений.
Щегловский пивовар. Создаём для вас . По-настоящему. На совесть.
Контакты: