BEER-2021

«Щегловский пивовар»

Варим настоящее пиво с сибирским характером

Щегловский пивовар – пивоварня в лучших сибирских традициях!

Жил-был в XVIII веке некто Щеглов на территории нынешнего Кемерово. Предприимчивый был малый, да и плодовитый сильно. Организовалась вокруг семьи Щеглова заимка, по одноименному названию. Род был крайне зажиточный – умели создавать натуральные продукты (впрочем, не натуральных тогда и не было) Удивительно, что знали и ценили товар Щегловых не только в Томске, Кузнецке и окрестностях, но и зарубежом. Видимо, природные консерванты сибирякам уже были известны).

 
Вот и мы решили продолжить славную традицию! Подняли архивы, изучили технологию и теперь варим пиво живое и обогащенное – Щегловское.

МЫ МЕЧТАЕМ: 
- Познакомить каждого с живым натуральным пивом. Рассказывать о традициях щегловского пивоварения, чтобы технологии предков не канули в лету.
- Развивать культуру потребления пива. Культурное пиво, одним словом)
В общем, варим со своим особенным характером – традиционно с изюминкой и брутально с душой. Чтим традиции и создаём множество вариаций для вдохновения.


КАК ФУНКЦИОНИРУЕМ 
Мы немного усовершенствовали технологию и сильно автоматизировали процессы. Все. Начиная от подачи солода и заканчивая этапом брожения. Поэтому никто не сможет изменить рецепт или вмешаться в производство. Человеческий фактор сведен к минимуму, а вкусовые качества к максимуму.


О ЧЁМ НАШЕ ПИВО 
Ни для кого не секрет, что у отменного пива всего 3 составляющих: качественное сырьё, кристально-чистая вода и душа.
Мы используем немецкое, чешское и бельгийское сырьё. Наша вода, даже без дополнительной очистки, уже обладает высокими показателями качества. А душа заложена в каждом рецепте и в каждой варке нашими высококвалифицированными пивоварами. 
Экспериментируя с сырьём, мы получили идеально-сбалансированные варианты классических сортов, которые будут приносить только удовольствие от каждого глотка. Без неприятных утренних ощущений.
Щегловский пивовар. Создаём для вас . По-настоящему. На совесть.