BEER-2021

Издательство «Пищевая промышленность»

Генеральный информационный партнер: ФОРУМА "ПИВО-2022"

Издательство «Пищевая промышленность» – специализированное издательство, выпускающее периодические журналы по отраслям пищевой и перерабатывающей промышленности: «Пищевая промышленность» и «Пиво и напитки».   

Журналы Издательства включены в Международную реферативную базу данных AGRIS, в систему РИНЦ, в Перечень ВАК.

Журнал «Пищевая промышленность» размещен в «Russian Science Citation Index» (RSCI) на платформе Web of Science.

Журналы освещают широкий круг актуальных вопросов многопрофильного пищевого сектора АПК: экономика и организация производства, техника и технология, сырье и добавки, контроль и качество, техническое регулирование, упаковка и логистика, передовой опыт, выставки, конференции, семинары и др.

Ежегодно в наших изданиях публикуются сотни статей, выступают тысячи авторов, среди которых наиболее авторитетные руководители отрасли, видные ученые и практики, представители ведущих отечественных и зарубежных компаний. В редакционные коллегии журналов входят широко известные в пищевой промышленности, пользующиеся заслуженным уважением, компетентные люди. Во многом благодаря замечательным авторским коллективам журналы Издательства пользуются популярностью среди читателей.

МЫ МЕЧТАЕМ: 
- Познакомить каждого с живым натуральным пивом. Рассказывать о традициях щегловского пивоварения, чтобы технологии предков не канули в лету.
- Развивать культуру потребления пива. Культурное пиво, одним словом)
В общем, варим со своим особенным характером – традиционно с изюминкой и брутально с душой. Чтим традиции и создаём множество вариаций для вдохновения.


КАК ФУНКЦИОНИРУЕМ 
Мы немного усовершенствовали технологию и сильно автоматизировали процессы. Все. Начиная от подачи солода и заканчивая этапом брожения. Поэтому никто не сможет изменить рецепт или вмешаться в производство. Человеческий фактор сведен к минимуму, а вкусовые качества к максимуму.


О ЧЁМ НАШЕ ПИВО 
Ни для кого не секрет, что у отменного пива всего 3 составляющих: качественное сырьё, кристально-чистая вода и душа.
Мы используем немецкое, чешское и бельгийское сырьё. Наша вода, даже без дополнительной очистки, уже обладает высокими показателями качества. А душа заложена в каждом рецепте и в каждой варке нашими высококвалифицированными пивоварами. 
Экспериментируя с сырьём, мы получили идеально-сбалансированные варианты классических сортов, которые будут приносить только удовольствие от каждого глотка. Без неприятных утренних ощущений.
Щегловский пивовар. Создаём для вас . По-настоящему. На совесть.