Физико-химические свойства стабилизаторов серии BriS обеспечивают максимальную эффективность фильтрации пива, избирательную адсорбцию белков, вызывающих «холодное» помутнение, а также сохраняют необходимую пеностойкость напитка. Продукты серии BriS абсолютно безопасны и просты в применении.

При производстве силикагелевых стабилизаторов обеспечивается строгий контроль диаметра пор. Это необходимо для того, чтобы из пива при фильтрации не удалялись пенообразующие белки с молекулярной массой 10 000 - 50 000 D. Таким образом удается сохранить привычные свойства напитка.

Замена тонкой фракции кизельгура силикагелевым стабилизатором обеспечивает избирательную адсорбцию из пива белков и полифенолов. Этому способствует высокая удельная поверхность и развитая микропористая структура материала. Срок хранения пива в результате такой фильтрации увеличивается до 3 месяцев и более.

Силикагелевые стабилизаторы серии BriS являются абсолютно безопасными, физиологически инертными продуктами с постоянными показателями качества и чистоты. Продукция соответствует техническим стандартам, установленным для пищевой промышленности, и иным нормативам, что подтверждено соответствующими сертификатами.

ООО «ТОВЕСОРБ» - российский производитель порошкового силикагеля, применяемого для стабилизации и избирательной адсорбции из пива белков, снижающих его коллоидную стабильность.

Компания предоставляет пивоварням решения под ключ с использованием продукции BriS, помогает наладить эффективную эксплуатацию установок, обеспечить качественную фильтрацию пива и максимально повысить его стойкость.

Компания также работает над созданием новых типов силикагелей для различных областей применения в пищевой промышленности: фильтрация при производстве масла, вина и др. Наличие современной производственной базы, высококвалифицированных специалистов и тесное взаимодействие с фундаментальной наукой в области химии позволяют выпускать продукцию самого высокого качества.

ООО «ТОВЕСОРБ» ждёт Вас на XХVIII Международном форуме ПИВО-2019 на стенде № A 93